Caviar Prunier Osciètre Héritage - Boîte sous vide

Caviar Prunier Osciètre Héritage - Boîte sous vide
246,00 CHF
Conditionnement: 30 gr (8 200,00 CHF / 1000 gr)

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  • CAVPRU-00150
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Information produit de "Caviar Prunier Osciètre Héritage - Boîte sous vide"

Nous avons la fierté de pouvoir vous présenter la première production de caviars Prunier Osciètre, après plus de 12 années au cours desquelles nous avons longuement et patiemment élevés nos esturgeons "Acipenser Gueldenstaedtii" à la Manufacture Prunier, dans les règles de l'art. 
Cette gamme de caviars Prunier Osciètre, vient compléter à merveille notre gamme de caviars Prunier traditionnelle. Lors de la production, nous pouvons sélectionner les grains par leur taille, leur couleur et leur consistance, et ainsi assurer une expérience organoleptique hors-pair.
Prunier Osciètre Héritage est un caviar iconique et rare de la Maison Prunier.
Il représente seulement 1% de la production annuelle.
Son grain est légèrement plus gros, très crémeux, fondant en bouche, développant des arômes délicats et complexes. De couleur brun-doré, il est le plus clair de la gamme Prunier Osciètre.

Espèce d'esturgeon: Acipenser Gueldenstaedtii
Goût: Délicat, complexité aromatique
Couleur: Brun doré
Intensité iodé: 2/5 (faiblement salé)
Texture: Fondant en bouche
Taille des grains: 3/3 (gros grain)
Origine: France
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