Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide

Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide
78,00 CHF
Conditionnement: 30 gr (2 600,00 CHF / 1000 gr)

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  • CAVPRU-00009
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Confectionné selon les méthodes Prunier. La finesse caractéristique de ce caviar explique l’intérêt croissant pour le goût particulier des œufs de l’esturgeon Baerii. Cette variété sibérienne – Acipenser baerii – est l’une des plus remarquables. Comme ses cousins de la mer Caspienne, il peut mesurer jusqu'à 3 mètres de long et peser quelques quintaux. Ce n’est qu’à l’âge de 6 ans qu’il commence à produire notre caviar Prunier Tradition.

Le Prunier Tradition, avec son parfum inimitable de noisette, est de plus en plus demandé.

Espèce d'esturgeon: Acipenser Baerii
Goût: Ample, iodé, notes de noix
Intensité iodé: 3/5
Texture: Fondant en bouche
Taille des grains: 2/3
Origine: France
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