Caviar Prunier St. James - Boîte sous vide

Caviar Prunier St. James - Boîte sous vide
117,00 CHF
Conditionnement: 30 gr (3 900,00 CHF / 1000 gr)

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  • CAVPRU-00016
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Information produit de "Caviar Prunier St. James - Boîte sous vide"

Ce caviar fut introduit pour la première fois en 1932, lors de l’ouverture du Restaurant Prunier rue Saint James, à Londres. La production de Saint-James a séduit le palais des clients de premier plan – altesses, hommes d’État – qui fréquentaient régulièrement le Restaurant Prunier.

Deux mois après la récolte, ce caviar atteint une maturité parfaite tout en ayant peu de sel. Les grains délicats séduisent par leurs arômes longs en bouche et leur caractère iodé.

Espèce d'esturgeon: Acipenser Baerii
Goût: Ample, iodé, notes de truffe
Intensité iodé: 4/5 (très iodé)
Texture: Fondant en bouche
Taille des grains: 2/3
Origine: France
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