Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1

325,00 CHF
Conditionnement: 500 gr (65,00 CHF / 100 gr)

inclus TVA plus frais d'expédition

  • 10250
La Manufacture Balik ne cesse de vouloir marier tradition et modernité, sous l’égide de la plus...plus
Information produit de "Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1"

La Manufacture Balik ne cesse de vouloir marier tradition et modernité, sous l’égide de la plus haute qualité. Avec le Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1, Balik présente son chef-d’œuvre : un délice qui reflète nos ambitions en matière de goût et de finesse.

La production du Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1 n’est possible que grâce à la qualité exceptionnelle du Salmo Salar et par un processus de sélection strict. Ce saumon provient des eaux glaciales des fjords de Norvège.

L’eau que nous utilisons est un élément crucial de la fabrication du Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1 : provenant de nos propres sources, elle est d’une pureté extraordinaire et particulièrement riche en minéraux. Le premier fumoir construit par le fondateur de la ferme Balik en 1978 avec Israel Kaplan, petit-fils du dernier maître fumeur du Tsar Nicolas II, est entré dans l’histoire. Sa conception reflète exactement le style de construction des fours en usage dans la grande Russie des tsars. C’est justement ce four, à présent bien «patiné», qui sert à confectionner patiemment le Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1. Le four est construit de telle sorte que tous les filets de saumon sont exposés de manière continue et égale à la fine fumée bleue, dont la composition et la température sont elles aussi des secrets. La météorologie influe également sur l’ensemble du processus : la pression atmosphérique et l’humidité ambiante sont si décisives qu’il faut une longue expérience avant de connaître le bon moment pour le début et la fin du fumage. Nos maîtres fumeurs sont de véritables artistes, qui mettent toute leur passion au service d’un résultat parfait.

Affiné avec un sel de première qualité et soumis délicatement à la fumée de bûches de bois séchées pendant au moins 10 ans, un tel joyau mérite un écrin digne de lui : il est présenté dans un élégant coffret qui préserve sa finesse et sa valeur… Ce filet porte fièrement le nom de « N°1 ». Il n’est commercialisé qu’en quantités très limitées.

Le Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1 est l’harmonie parfaite entre le saumon, la fumée et le sel.

Durée de conservation: 21 jours à compter de la production

Pays de fabrication: Ferme Balik, Suisse
Origine: Saumon d'élevage norvégien (Salmo Salar)
Autres liens vers "Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1"
Téléchargements disponibles:
Lire, écrire et discuter des évaluations...plus
Commentaires client pour "Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1"
Ecrire un avis
Les commentaires seront activés après vérification.

Les champs marqués d'un * sont obligatoires.

BALIK Fillet Tsar Nikolaj Airport BALIK Fillet Tsar Nikolaj Airport
Conditionnement 470 gr (43,00 CHF / 100 gr)
202,10 CHF /470 gr
BALIK Fillet Tsar Nikolaj For Two BALIK Fillet Tsar Nikolaj For Two
Conditionnement 320 gr (43,00 CHF / 100 gr)
137,60 CHF /320 gr
Finest Caviar Beluga - Boite sous vide Finest Caviar Beluga - Boite sous vide
Conditionnement 30 gr (8 200,00 CHF / 1000 gr)
à partir de 246,00 CHF /30 gr
BALIK Fillet Tsar Nikolaj For Two BALIK Fillet Tsar Nikolaj For Two
Conditionnement 320 gr (43,00 CHF / 100 gr)
137,60 CHF /320 gr
Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide
Conditionnement 50 gr (2 600,00 CHF / 1000 gr)
à partir de 130,00 CHF /50 gr
Foie gras d’oie entier, au torchon Foie gras d’oie entier, au torchon
Conditionnement 280 gr (496,43 CHF / 1000 gr)
139,00 CHF /280 gr
BALIK Fillet Sashimi Style BALIK Fillet Sashimi Style
Conditionnement 320 gr (31,00 CHF / 100 gr)
99,20 CHF /320 gr
Caviar Prunier St. James - Boîte sous vide Caviar Prunier St. James - Boîte sous vide
Conditionnement 30 gr (3 900,00 CHF / 1000 gr)
à partir de 117,00 CHF /30 gr
Caviar Prunier Paris - Boîte sous vide Caviar Prunier Paris - Boîte sous vide
Conditionnement 30 gr (4 600,00 CHF / 1000 gr)
à partir de 138,00 CHF /30 gr
Finest Caviar Imperial - Boite sous vide Finest Caviar Imperial - Boite sous vide
Conditionnement 30 gr (7 600,00 CHF / 1000 gr)
à partir de 228,00 CHF /30 gr
BALIK Fillet Tsar Nikolaj Airport BALIK Fillet Tsar Nikolaj Airport
Conditionnement 470 gr (43,00 CHF / 100 gr)
202,10 CHF /470 gr
BALIK Fillet Tsar Nikolaj 4 One BALIK Fillet Tsar Nikolaj 4 One
Conditionnement 120 gr (45,00 CHF / 100 gr)
54,00 CHF /120 gr
Oeufs de saumon BALIK KITCHEN Oeufs de saumon BALIK KITCHEN
Conditionnement 100 gr
35,00 CHF /100 gr
Balik Overture Gravlax Balik Overture Gravlax
Conditionnement 200 gr (24,50 CHF / 100 gr)
49,00 CHF /200 gr
Balik Tartare à l’ail et au piment Balik Tartare à l’ail et au piment
Conditionnement 100 gr
20,00 CHF /100 gr
BALIK Overture Classic BALIK Overture Classic
Conditionnement 200 gr (24,50 CHF / 100 gr)
49,00 CHF /200 gr
Balik Tartare au basilic Balik Tartare au basilic
Conditionnement 100 gr
20,00 CHF /100 gr
Balik Side Gravlax Prétranché Balik Side Gravlax Prétranché
Conditionnement 900 gr (24,50 CHF / 100 gr)
220,50 CHF /900 gr
BALIK CLASSIC PRESLICED SIDE BALIK CLASSIC PRESLICED SIDE
Conditionnement 1100 gr (24,50 CHF / 100 gr)
269,50 CHF /1100 gr
Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous vide Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous...
Conditionnement 30 gr (4 600,00 CHF / 1000 gr)
à partir de 138,00 CHF /30 gr
Balik Tartare Classic Balik Tartare Classic
Conditionnement 100 gr
18,00 CHF /100 gr
Cuillères en nacre Cuillères en nacre
à partir de 22,00 CHF / pièce
BALIK CLASSIC WHOLE SIDE BALIK CLASSIC WHOLE SIDE
Conditionnement 1200 gr (24,50 CHF / 100 gr)
294,00 CHF /1200 gr
Sardines espagnoles à l'huile d'olive Sardines espagnoles à l'huile d'olive
Conditionnement 120 gr (158,33 CHF / 1000 gr)
19,00 CHF /120 gr
Foie gras d’oie entier "nature" Foie gras d’oie entier "nature"
Conditionnement 120 gr (516,67 CHF / 1000 gr)
62,00 CHF /120 gr
Pain BALIK 450g Pain BALIK 450g
Conditionnement 450 gr (20,00 CHF / 1000 gr)
9,00 CHF /450 gr
Sardines Prunier à l'huile d’olive, épicées Sardines Prunier à l'huile d’olive, épicées
Conditionnement 115 gr (95,65 CHF / 1000 gr)
11,00 CHF /115 gr
Foie gras d’oie entier en gelée au Champagne Foie gras d’oie entier en gelée au Champagne
Conditionnement 180 gr (544,44 CHF / 1000 gr)
à partir de 98,00 CHF /180 gr
Bière Balik, Duo Pack Bière Balik, Duo Pack
Conditionnement 0.66 litres (40,91 CHF / 1 litres)
27,00 CHF /0.66 litres
16 Mini-Blinis 16 Mini-Blinis
13,00 CHF / pièce
BALIK SJOMGA ORANGE BALIK SJOMGA ORANGE
Conditionnement 270 gr (23,50 CHF / 100 gr)
63,45 CHF /270 gr
Sardines espagnoles épicées Sardines espagnoles épicées
Conditionnement 120 gr (158,33 CHF / 1000 gr)
19,00 CHF /120 gr
Bisque de homard au cognac, 480 g Bisque de homard au cognac, 480 g
Conditionnement 480 gr (29,17 CHF / 1000 gr)
14,00 CHF /480 gr
BALIK SJOMGA TRADITION BALIK SJOMGA TRADITION
Conditionnement 270 gr (23,50 CHF / 100 gr)
63,45 CHF /270 gr
Foie gras de canard entier, au torchon Foie gras de canard entier, au torchon
Conditionnement 280 gr (353,57 CHF / 1000 gr)
99,00 CHF /280 gr
Soupe de poisson Prunier, 480 g Soupe de poisson Prunier, 480 g
Conditionnement 480 gr (22,92 CHF / 1000 gr)
11,00 CHF /480 gr
Beurre à la truffe Beurre à la truffe
Conditionnement 30 gr (833,33 CHF / 1000 gr)
25,00 CHF /30 gr
Sardines Prunier à l'huile d'olive Sardines Prunier à l'huile d'olive
Conditionnement 115 gr (95,65 CHF / 1000 gr)
11,00 CHF /115 gr
Foie gras d’oie entier truffé en gelée au jus de truffe Foie gras d’oie entier truffé en gelée au jus...
Conditionnement 180 gr (716,67 CHF / 1000 gr)
à partir de 129,00 CHF /180 gr
Cuillères en corne Cuillères en corne
à partir de 12,00 CHF / pièce
Foie gras de canard entier en gelée au Cognac XO Foie gras de canard entier en gelée au Cognac XO
Conditionnement 180 gr (383,33 CHF / 1000 gr)
à partir de 69,00 CHF /180 gr
BALIK Fillet Tsar Nikolaj Airport BALIK Fillet Tsar Nikolaj Airport
Conditionnement 470 gr (43,00 CHF / 100 gr)
202,10 CHF /470 gr
BALIK Fillet Tsar Nikolaj For Two BALIK Fillet Tsar Nikolaj For Two
Conditionnement 320 gr (43,00 CHF / 100 gr)
137,60 CHF /320 gr
Finest Caviar Beluga - Boite sous vide Finest Caviar Beluga - Boite sous vide
Conditionnement 30 gr (8 200,00 CHF / 1000 gr)
à partir de 246,00 CHF /30 gr
BALIK Fillet Sashimi Style BALIK Fillet Sashimi Style
Conditionnement 320 gr (31,00 CHF / 100 gr)
99,20 CHF /320 gr
BALIK Fillet Tsar Nikolaj 4 One BALIK Fillet Tsar Nikolaj 4 One
Conditionnement 120 gr (45,00 CHF / 100 gr)
54,00 CHF /120 gr
BALIK SJOMGA ORANGE BALIK SJOMGA ORANGE
Conditionnement 270 gr (23,50 CHF / 100 gr)
63,45 CHF /270 gr
Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous vide Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous...
Conditionnement 30 gr (4 600,00 CHF / 1000 gr)
à partir de 138,00 CHF /30 gr
Balik Side Gravlax Prétranché Balik Side Gravlax Prétranché
Conditionnement 900 gr (24,50 CHF / 100 gr)
220,50 CHF /900 gr
BALIK CLASSIC WHOLE SIDE BALIK CLASSIC WHOLE SIDE
Conditionnement 1200 gr (24,50 CHF / 100 gr)
294,00 CHF /1200 gr
Rafraîchisseur à vodka Rafraîchisseur à vodka
Conditionnement 1 pièce
35,00 CHF /1 pièce
Balik Tartare Classic Balik Tartare Classic
Conditionnement 100 gr
18,00 CHF /100 gr
SUGGESTION!
Coffret prestige - Caviar Almas Coffret prestige - Caviar Almas
8 500,00 CHF / pièce
Cuillères en nacre Cuillères en nacre
à partir de 22,00 CHF / pièce
Foie gras d’oie entier "nature" Foie gras d’oie entier "nature"
Conditionnement 120 gr (516,67 CHF / 1000 gr)
62,00 CHF /120 gr
Caviar Prunier Paris - Boîte sous vide Caviar Prunier Paris - Boîte sous vide
Conditionnement 30 gr (4 600,00 CHF / 1000 gr)
à partir de 138,00 CHF /30 gr
Bière Balik, Duo Pack Bière Balik, Duo Pack
Conditionnement 0.66 litres (40,91 CHF / 1 litres)
27,00 CHF /0.66 litres
Pain BALIK 450g Pain BALIK 450g
Conditionnement 450 gr (20,00 CHF / 1000 gr)
9,00 CHF /450 gr
Soupe de poisson Prunier, 480 g Soupe de poisson Prunier, 480 g
Conditionnement 480 gr (22,92 CHF / 1000 gr)
11,00 CHF /480 gr
Sardines espagnoles à l'huile d'olive Sardines espagnoles à l'huile d'olive
Conditionnement 120 gr (158,33 CHF / 1000 gr)
19,00 CHF /120 gr
Caviar Prunier St. James - Boîte sous vide Caviar Prunier St. James - Boîte sous vide
Conditionnement 30 gr (3 900,00 CHF / 1000 gr)
à partir de 117,00 CHF /30 gr
Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide
Conditionnement 50 gr (2 600,00 CHF / 1000 gr)
à partir de 130,00 CHF /50 gr
Red Berries (Bio) Red Berries (Bio)
Conditionnement 80 gr (43,75 CHF / 100 gr)
35,00 CHF /80 gr
Sardines Prunier à l'huile d'olive Sardines Prunier à l'huile d'olive
Conditionnement 115 gr (95,65 CHF / 1000 gr)
11,00 CHF /115 gr
Ventreche de Bonite Ventreche de Bonite
Conditionnement 110 gr (218,18 CHF / 1000 gr)
24,00 CHF /110 gr
Sardines espagnoles épicées Sardines espagnoles épicées
Conditionnement 120 gr (158,33 CHF / 1000 gr)
19,00 CHF /120 gr
Bisque de homard au cognac, 480 g Bisque de homard au cognac, 480 g
Conditionnement 480 gr (29,17 CHF / 1000 gr)
14,00 CHF /480 gr
Champagne Rosé Caviar House Champagne Rosé Caviar House
Conditionnement 0.375 litres (112,00 CHF / 1 litres)
à partir de 42,00 CHF /0.375 litres
Champagne Brut Caviar House Champagne Brut Caviar House
Conditionnement 0.2 litres (140,00 CHF / 1 litres)
à partir de 28,00 CHF /0.2 litres
Sardines Prunier à l'huile d’olive, épicées Sardines Prunier à l'huile d’olive, épicées
Conditionnement 115 gr (95,65 CHF / 1000 gr)
11,00 CHF /115 gr
Balik La Parure du Tsar Balik La Parure du Tsar
2 500,00 CHF / pièce
BALIK CLASSIC PRESLICED SIDE BALIK CLASSIC PRESLICED SIDE
Conditionnement 1100 gr (24,50 CHF / 100 gr)
269,50 CHF /1100 gr
BY OTT Rosé , Côtes de Provence AOC 75cl BY OTT Rosé , Côtes de Provence AOC 75cl
Conditionnement 0.75 litres (40,00 CHF / 1 litres)
30,00 CHF /0.75 litres
SÉLECTION CAVIAR HOUSE - Caviar Impérial Grande Réserve SÉLECTION CAVIAR HOUSE - Caviar Impérial Grande...
Conditionnement 30 gr (8 200,00 CHF / 1000 gr)
à partir de 246,00 CHF /30 gr
Oeufs Saumon rouges Oeufs Saumon rouges
Conditionnement 0.1 Kilogramm (350,00 CHF / 1 Kilogramm)
35,00 CHF /0.1 Kilogramm
COFFRET SIGNATURE COFFRET SIGNATURE
Conditionnement 1 Set
1 350,00 CHF /1 Set
COFFRET ÉPICURIEN COFFRET ÉPICURIEN
Conditionnement 1 Set
590,00 CHF /1 Set
BALIK EXPERIENCE TSAR NIKOLAJ FOR TWO BALIK EXPERIENCE TSAR NIKOLAJ FOR TWO
Conditionnement 1 Set
280,00 CHF /1 Set
BALIK BLACK DELUXE TSAR NIKOLAJ FOR TWO BALIK BLACK DELUXE TSAR NIKOLAJ FOR TWO
Conditionnement 1 Set
235,00 CHF /1 Set
BALIK BLACK DELUXE SASHIMI STYLE BALIK BLACK DELUXE SASHIMI STYLE
Conditionnement 1 Set
165,00 CHF /1 Set
L'APÉRITIF CAVIAR L'APÉRITIF CAVIAR
Conditionnement 1 Set
130,00 CHF /1 Set
Derniers articles vus