Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1

325,00 CHF
Conditionnement: 500 gr (65,00 CHF / 100 gr)

inclus TVA plus frais d'expédition

  • 10250
La Manufacture Balik ne cesse de vouloir marier tradition et modernité, sous l’égide de la plus...plus
Information produit de "Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1"

La Manufacture Balik ne cesse de vouloir marier tradition et modernité, sous l’égide de la plus haute qualité. Avec le Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1, Balik présente son chef-d’œuvre : un délice qui reflète nos ambitions en matière de goût et de finesse.

La production du Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1 n’est possible que grâce à la qualité exceptionnelle du Salmo Salar et par un processus de sélection strict. Ce saumon provient des eaux glaciales des fjords de Norvège.

L’eau que nous utilisons est un élément crucial de la fabrication du Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1 : provenant de nos propres sources, elle est d’une pureté extraordinaire et particulièrement riche en minéraux. Le premier fumoir construit par le fondateur de la ferme Balik en 1978 avec Israel Kaplan, petit-fils du dernier maître fumeur du Tsar Nicolas II, est entré dans l’histoire. Sa conception reflète exactement le style de construction des fours en usage dans la grande Russie des tsars. C’est justement ce four, à présent bien «patiné», qui sert à confectionner patiemment le Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1. Le four est construit de telle sorte que tous les filets de saumon sont exposés de manière continue et égale à la fine fumée bleue, dont la composition et la température sont elles aussi des secrets. La météorologie influe également sur l’ensemble du processus : la pression atmosphérique et l’humidité ambiante sont si décisives qu’il faut une longue expérience avant de connaître le bon moment pour le début et la fin du fumage. Nos maîtres fumeurs sont de véritables artistes, qui mettent toute leur passion au service d’un résultat parfait.

Affiné avec un sel de première qualité et soumis délicatement à la fumée de bûches de bois séchées pendant au moins 10 ans, un tel joyau mérite un écrin digne de lui : il est présenté dans un élégant coffret qui préserve sa finesse et sa valeur… Ce filet porte fièrement le nom de « N°1 ». Il n’est commercialisé qu’en quantités très limitées.

Le Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1 est l’harmonie parfaite entre le saumon, la fumée et le sel.

Durée de conservation: 21 jours à compter de la production

Pays de fabrication: Ferme Balik, Suisse
Origine: Saumon d'élevage norvégien (Salmo Salar)
Autres liens vers "Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1"
Téléchargements disponibles:
Lire, écrire et discuter des évaluations...plus
Commentaires client pour "Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1"
Ecrire un avis
Les commentaires seront activés après vérification.

Les champs marqués d'un * sont obligatoires.

BALIK Fillet Tsar Nikolaj Airport BALIK Fillet Tsar Nikolaj Airport
Conditionnement 470 gr (43,00 CHF / 100 gr)
202,10 CHF /470 gr
BALIK Fillet Tsar Nikolaj For Two BALIK Fillet Tsar Nikolaj For Two
Conditionnement 320 gr (43,00 CHF / 100 gr)
137,60 CHF /320 gr
Finest Caviar Beluga - Boite sous vide Finest Caviar Beluga - Boite sous vide
Conditionnement 30 gr (8 700,00 CHF / 1000 gr)
à partir de 261,00 CHF /30 gr
BALIK Fillet Tsar Nikolaj For Two BALIK Fillet Tsar Nikolaj For Two
Conditionnement 320 gr (43,00 CHF / 100 gr)
137,60 CHF /320 gr
Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide
Conditionnement 30 gr (2 766,67 CHF / 1000 gr)
à partir de 83,00 CHF /30 gr
Foie gras d’oie entier, au torchon Foie gras d’oie entier, au torchon
Conditionnement 280 gr (496,43 CHF / 1000 gr)
139,00 CHF /280 gr
BALIK Fillet Sashimi Style BALIK Fillet Sashimi Style
Conditionnement 320 gr (31,00 CHF / 100 gr)
99,20 CHF /320 gr
Caviar Prunier St. James - Boîte sous vide Caviar Prunier St. James - Boîte sous vide
Conditionnement 30 gr (4 133,33 CHF / 1000 gr)
à partir de 124,00 CHF /30 gr
Caviar Prunier Paris - Boîte sous vide Caviar Prunier Paris - Boîte sous vide
Conditionnement 30 gr (4 900,00 CHF / 1000 gr)
à partir de 147,00 CHF /30 gr
Finest Caviar Imperial - Boite sous vide Finest Caviar Imperial - Boite sous vide
Conditionnement 30 gr (8 066,67 CHF / 1000 gr)
à partir de 242,00 CHF /30 gr
BALIK Fillet Tsar Nikolaj Airport BALIK Fillet Tsar Nikolaj Airport
Conditionnement 470 gr (43,00 CHF / 100 gr)
202,10 CHF /470 gr
BALIK Fillet Tsar Nikolaj 4 One BALIK Fillet Tsar Nikolaj 4 One
Conditionnement 120 gr (45,00 CHF / 100 gr)
54,00 CHF /120 gr
Oeufs de saumon BALIK KITCHEN Oeufs de saumon BALIK KITCHEN
Conditionnement 100 gr
35,00 CHF /100 gr
Balik Overture Gravlax Balik Overture Gravlax
Conditionnement 200 gr (24,50 CHF / 100 gr)
49,00 CHF /200 gr
Balik Tartare à l’ail et au piment Balik Tartare à l’ail et au piment
Conditionnement 100 gr
20,00 CHF /100 gr
BALIK Overture Classic BALIK Overture Classic
Conditionnement 200 gr (24,50 CHF / 100 gr)
49,00 CHF /200 gr
Balik Tartare au basilic Balik Tartare au basilic
Conditionnement 100 gr
20,00 CHF /100 gr
Balik Side Gravlax Prétranché Balik Side Gravlax Prétranché
Conditionnement 900 gr (24,50 CHF / 100 gr)
220,50 CHF /900 gr
BALIK CLASSIC PRESLICED SIDE BALIK CLASSIC PRESLICED SIDE
Conditionnement 1100 gr (24,50 CHF / 100 gr)
269,50 CHF /1100 gr
Balik Tartare Classic Balik Tartare Classic
Conditionnement 100 gr
18,00 CHF /100 gr
Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous vide Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous...
Conditionnement 30 gr (4 900,00 CHF / 1000 gr)
à partir de 147,00 CHF /30 gr
Cuillères en nacre Cuillères en nacre
à partir de 22,00 CHF / pièce
Sardines Prunier à l'huile d’olive, épicées Sardines Prunier à l'huile d’olive, épicées
Conditionnement 115 gr (95,65 CHF / 1000 gr)
11,00 CHF /115 gr
BALIK CLASSIC WHOLE SIDE BALIK CLASSIC WHOLE SIDE
Conditionnement 1200 gr (24,50 CHF / 100 gr)
294,00 CHF /1200 gr
Pain BALIK 450g Pain BALIK 450g
Conditionnement 450 gr (20,00 CHF / 1000 gr)
9,00 CHF /450 gr
Sardines espagnoles à l'huile d'olive Sardines espagnoles à l'huile d'olive
Conditionnement 120 gr (158,33 CHF / 1000 gr)
19,00 CHF /120 gr
Foie gras d’oie entier "nature" Foie gras d’oie entier "nature"
Conditionnement 120 gr (516,67 CHF / 1000 gr)
62,00 CHF /120 gr
Foie gras d’oie entier en gelée au Champagne Foie gras d’oie entier en gelée au Champagne
Conditionnement 180 gr (544,44 CHF / 1000 gr)
à partir de 98,00 CHF /180 gr
Bière Balik, Duo Pack Bière Balik, Duo Pack
Conditionnement 0.66 litres (40,91 CHF / 1 litres)
27,00 CHF /0.66 litres
16 Mini-Blinis 16 Mini-Blinis
13,00 CHF / pièce
Foie gras de canard entier, au torchon Foie gras de canard entier, au torchon
Conditionnement 280 gr (353,57 CHF / 1000 gr)
99,00 CHF /280 gr
BALIK SJOMGA ORANGE BALIK SJOMGA ORANGE
Conditionnement 270 gr (23,50 CHF / 100 gr)
63,45 CHF /270 gr
Sardines espagnoles épicées Sardines espagnoles épicées
Conditionnement 120 gr (158,33 CHF / 1000 gr)
19,00 CHF /120 gr
Bisque de homard au cognac, 480 g Bisque de homard au cognac, 480 g
Conditionnement 480 gr (29,17 CHF / 1000 gr)
14,00 CHF /480 gr
BALIK SJOMGA TRADITION BALIK SJOMGA TRADITION
Conditionnement 270 gr (23,50 CHF / 100 gr)
63,45 CHF /270 gr
Sardines Prunier à l'huile d'olive Sardines Prunier à l'huile d'olive
Conditionnement 115 gr (95,65 CHF / 1000 gr)
11,00 CHF /115 gr
Soupe de poisson Prunier, 480 g Soupe de poisson Prunier, 480 g
Conditionnement 480 gr (22,92 CHF / 1000 gr)
11,00 CHF /480 gr
Beurre à la truffe Beurre à la truffe
Conditionnement 30 gr (833,33 CHF / 1000 gr)
25,00 CHF /30 gr
Foie gras d’oie entier truffé en gelée au jus de truffe Foie gras d’oie entier truffé en gelée au jus...
Conditionnement 180 gr (716,67 CHF / 1000 gr)
à partir de 129,00 CHF /180 gr
Cuillères en corne Cuillères en corne
à partir de 12,00 CHF / pièce
Foie gras de canard entier en gelée au Cognac XO Foie gras de canard entier en gelée au Cognac XO
Conditionnement 180 gr (383,33 CHF / 1000 gr)
à partir de 69,00 CHF /180 gr
BALIK Fillet Tsar Nikolaj Airport BALIK Fillet Tsar Nikolaj Airport
Conditionnement 470 gr (43,00 CHF / 100 gr)
202,10 CHF /470 gr
BALIK CLASSIC WHOLE SIDE BALIK CLASSIC WHOLE SIDE
Conditionnement 1200 gr (24,50 CHF / 100 gr)
294,00 CHF /1200 gr
BALIK Fillet Tsar Nikolaj 4 One BALIK Fillet Tsar Nikolaj 4 One
Conditionnement 120 gr (45,00 CHF / 100 gr)
54,00 CHF /120 gr
Finest Caviar Imperial - Boite sous vide Finest Caviar Imperial - Boite sous vide
Conditionnement 30 gr (8 066,67 CHF / 1000 gr)
à partir de 242,00 CHF /30 gr
Balik Tartare Classic Balik Tartare Classic
Conditionnement 100 gr
18,00 CHF /100 gr
Caviar Prunier St. James - Boîte sous vide Caviar Prunier St. James - Boîte sous vide
Conditionnement 30 gr (4 133,33 CHF / 1000 gr)
à partir de 124,00 CHF /30 gr
BALIK CLASSIC PRESLICED SIDE BALIK CLASSIC PRESLICED SIDE
Conditionnement 1100 gr (24,50 CHF / 100 gr)
269,50 CHF /1100 gr
Foie gras d’oie entier en gelée au Champagne Foie gras d’oie entier en gelée au Champagne
Conditionnement 180 gr (544,44 CHF / 1000 gr)
à partir de 98,00 CHF /180 gr
Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide
Conditionnement 30 gr (2 766,67 CHF / 1000 gr)
à partir de 83,00 CHF /30 gr
BALIK Fillet Tsar Nikolaj For Two BALIK Fillet Tsar Nikolaj For Two
Conditionnement 320 gr (43,00 CHF / 100 gr)
137,60 CHF /320 gr
SÉLECTION CAVIAR HOUSE - Caviar Impérial Grande Réserve SÉLECTION CAVIAR HOUSE - Caviar Impérial Grande...
Conditionnement 30 gr (8 700,00 CHF / 1000 gr)
à partir de 261,00 CHF /30 gr
Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous vide Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous...
Conditionnement 30 gr (4 900,00 CHF / 1000 gr)
à partir de 147,00 CHF /30 gr
Soupe de poisson Prunier, 480 g Soupe de poisson Prunier, 480 g
Conditionnement 480 gr (22,92 CHF / 1000 gr)
11,00 CHF /480 gr
Bisque de homard au cognac, 480 g Bisque de homard au cognac, 480 g
Conditionnement 480 gr (29,17 CHF / 1000 gr)
14,00 CHF /480 gr
BALIK SJOMGA TRADITION BALIK SJOMGA TRADITION
Conditionnement 270 gr (23,50 CHF / 100 gr)
63,45 CHF /270 gr
Sardines espagnoles à l'huile d'olive Sardines espagnoles à l'huile d'olive
Conditionnement 120 gr (158,33 CHF / 1000 gr)
19,00 CHF /120 gr
Foie gras d’oie entier truffé en gelée au jus de truffe Foie gras d’oie entier truffé en gelée au jus...
Conditionnement 180 gr (716,67 CHF / 1000 gr)
à partir de 129,00 CHF /180 gr
Caviar Prunier Paris - Boîte sous vide Caviar Prunier Paris - Boîte sous vide
Conditionnement 30 gr (4 900,00 CHF / 1000 gr)
à partir de 147,00 CHF /30 gr
BALIK Fillet Sashimi Style BALIK Fillet Sashimi Style
Conditionnement 320 gr (31,00 CHF / 100 gr)
99,20 CHF /320 gr
Caviar Finest Osciètre Sel des Alpes Suisses Caviar Finest Osciètre Sel des Alpes Suisses
Conditionnement 30 gr (4 633,33 CHF / 1000 gr)
à partir de 139,00 CHF /30 gr
SUGGESTION!
Caviar Almas Beluga Coffret Edition limitée Caviar Almas Beluga Coffret Edition limitée
Conditionnement 30 gr (36 666,67 CHF / 1000 gr)
à partir de 1 100,00 CHF /30 gr
Dégustation "Prestige" Dégustation "Prestige"
à partir de 800,00 CHF / 2 pers.
Caviar Prunier Osciètre Noir Intense - Boîte sous vide Caviar Prunier Osciètre Noir Intense - Boîte...
Conditionnement 30 gr (4 366,67 CHF / 1000 gr)
à partir de 131,00 CHF /30 gr
Pain BALIK 450g Pain BALIK 450g
Conditionnement 450 gr (20,00 CHF / 1000 gr)
9,00 CHF /450 gr
Sardines espagnoles épicées Sardines espagnoles épicées
Conditionnement 120 gr (158,33 CHF / 1000 gr)
19,00 CHF /120 gr
Foie gras d’oie entier "nature" Foie gras d’oie entier "nature"
Conditionnement 120 gr (516,67 CHF / 1000 gr)
62,00 CHF /120 gr
Balik Side Gravlax Prétranché Balik Side Gravlax Prétranché
Conditionnement 900 gr (24,50 CHF / 100 gr)
220,50 CHF /900 gr
BY OTT Rosé , Côtes de Provence AOC 75cl BY OTT Rosé , Côtes de Provence AOC 75cl
Conditionnement 0.75 litres (40,00 CHF / 1 litres)
30,00 CHF /0.75 litres
BALIK BLACK DELUXE SASHIMI BALIK BLACK DELUXE SASHIMI
Conditionnement 1 Set
145,00 CHF /1 Set
BALIK GREEN SJOMGA BALIK GREEN SJOMGA
à partir de 95,00 CHF / Set
SUGGESTION!
Coffret prestige - Caviar Almas Coffret prestige - Caviar Almas
8 500,00 CHF / pièce
SUGGESTION!
Finest Caviar Almas - Boite sous vide Finest Caviar Almas - Boite sous vide
Conditionnement 250 gr (20 000,00 CHF / 1000 gr)
5 000,00 CHF /250 gr
Vodka Qavjar N°2 70cl Vodka Qavjar N°2 70cl
Conditionnement 0.7 litres (80,00 CHF / 1 litres)
56,00 CHF /0.7 litres
Huile d'Olive à la Truffe noire Huile d'Olive à la Truffe noire
Conditionnement 0.1 litres (470,00 CHF / 1 litres)
47,00 CHF /0.1 litres
Dégustation "Passion" Dégustation "Passion"
à partir de 360,00 CHF / 2 pers.
Caviar Prunier Osciètre Héritage - Boîte sous vide Caviar Prunier Osciètre Héritage - Boîte sous...
Conditionnement 30 gr (8 700,00 CHF / 1000 gr)
à partir de 261,00 CHF /30 gr
Huile d'olive à la truffe noire Huile d'olive à la truffe noire
Conditionnement 0.1 litres (490,00 CHF / 1 litres)
49,00 CHF /0.1 litres
Ouvre boite à caviar Ouvre boite à caviar
5,00 CHF / pièce
Filets d'esturgeon de Prunier, aux piments Filets d'esturgeon de Prunier, aux piments
Conditionnement 115 gr (121,62 CHF / 999 gr)
14,00 CHF /115 gr
Pata Negra - 100% Ibérico Pata Negra - 100% Ibérico
Conditionnement 70 gr (528,57 CHF / 1000 gr)
37,00 CHF /70 gr
Derniers articles vus