Foie gras de canard entier, au torchon

Foie gras entier au torchon.
Ce foie gras de premier choix est confectionné à partir d’un foie entier de canard, une recette que nous avons créée en collaboration avec Edouard Artzner de Strasbourg.

Caviar House & Prunier est constamment à la recherche de mets de la plus haute qualité, qui font honneur à notre philosophie et à notre réputation. Parmi les fruits de nos recherches, les spécialités de foie gras de la maison Feyel-Artzner ont trouvé leur place.
Les chefs-cuisiniers de Feyel-Artzner possèdent un savoir-faire et une expérience transmis de génération en génération depuis plus de 200 ans. Cette entreprise de renommée mondiale est la plus ancienne dans ce domaine encore en activité. Le secret de la réussite de ces produits artisanaux réside dans la sélection rigoureuse des matières premières, dans leur préparation minutieuse et dans leur assaisonnement, qui marie 15 épices pour trouver la touche parfaite.

Ce sont des produits frais avec une durée de conservation de 3 mois à compter de la production, qui ne sont pas disponibles en semi-conserves.