Balik filet Tsar Nikolaj, velouté de courge et copeaux de châtaignes (pour 2 personnes)

Composition de la box pour 2 personnes :  
- Balik Fillet Tsar Nikolaj For One, 120g
- Velouté de courge, 400g
- Crème liquide
- Ciboulette ciselée
- Graines de courge torréfiées
- Copeaux de châtaignes
(Prix de vente 68 CHF pour 2 personnes soit 34 CHF par personne)

Une fiche "Conseils du Chef" sera jointe à votre colis pour pouvoir réchauffer et dresser votre plat :
- Réchauffez la crème de courge dans une cassereole à feu doux (réservez au chaud)
- Taillez le Filet Balik Tsar NIkolaj en médaillon de 1 cm
- Dressez le velouté de courge dans une assiette creuse ou un bol
- Ajoutez les copeaux de châtaignes, les graines de courge, une pointe de crème et la ciboulette
- Terminez en déposant les médaillons sur le bord de l'assiette

Conservation : Afin de garantir la qualité et la fraîcheur optimale, nous vous conseillons de consommer l'ensemble de la box dans les 24h qui suivent la réception.

Accord mets et vin : Nous vous suggérons d'associer ce plat avec le Chablis "Vieilles Vignes". Acheter ici.

Ingrédients : Si vous avez une allergie susceptible d'altérer votre santé, ou si vous suivez un régime alimentaire spécifique (ex. sans gluten, sans lactose, etc.) nous vous conseillons vivement de nous contacter directement au 022 781 02 37 avant de passer votre commande.

Photo non contractuelle